Cucina patrimonio UNESCO. Cia: ‘Non banalizzare con marketing’
La Cucina Italiana è ufficialmente Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO. Matteo Bartolini, presidente Cia Umbria, sottolinea l’importanza di rafforzare filiere e agricoltura. “Non basta celebrare le ricette, serve sostenere i territori e chi li custodisce”.
