ConfCommercio celebra la Giornata della Ristorazione
Assisi ha ospitato l’evento regionale della Giornata della Ristorazione 2026 promosso da Fipe e Confcommercio per celebrare il valore culturale e sociale del settore. La mattinata ha visto il suo momento più alto con la lectio magistralis dello chef Marino Marini sul riso, con un approfondimento rispetto alle ricette medievali
