Botulino, Riccardi (Nas): “Ecco a cosa bisogna stare attenti…”
È stata una estate complicata sul fronte della sicurezza alimentare. A livello nazionale si è vissuto l’allarme botulino, con diversi casi, anche mortali, in varie regioni italiane. Ma anche a livello regionale sono stati registrati episodi di intossicazione, per fortuna non da botulino e non gravi, che però hanno acceso i riflettori sul tema.
Per questo motivo, con Pietro Cuccaro e Carlo Sampogna, abbiamo intervistato il comandante regionale dei NAS, il nucleo anti sofisticazione, che ci ha parlato di vari temi.
L’intervista integrale sarà presto disponibile sul sito e sarà trasmessa integralmente all’interno delle nostre trasmissioni di approfondimento.
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