Perugia 1416, Elena Bellaccini vince “La dolce disfida”
È Elena Bellaccini, con la sua torta “La chiave di Braccio”, la vincitrice della quarta edizione del concorso gastronomico “La golosa disfida”. La Perugia1416 è entrata nel vivo e questa iniziativa è stata organizzata con l’Università dei sapori. Sono state altre due le concorrenti finaliste: Priscilla Zucchini con il dolce “Turtam Rosarum”, arrivata al secondo posto, e Claudia Ciani con ben due proposte: “Meridiana” e “Mandorle in fiore”.
La selezione si è svolta sui tavoli all’aperto del Bistrot, in piazza Matteotti. I dolci sono stati assaggiati e giudicati da esperti del settore gastronomico: Maurizio Beccafichi, direttore marketing e sviluppo di Unisapori, Marilena Badolato, accademica dell’Accademia italiana della cucina referente Centro studi territoriali, e Miria Onesta foodblogger di “2 amiche in cucina”.
La vincitrice è stata premiata con un piatto in ceramica decorato a mano dall’artista Maria Antonietta Taticchi.
